バニラの花を手に取り、本物のバニラの甘い香りに包まれた経験はお持ちですか？
enlacioは、専門店ならではのバニラの魅力をたっぷりと味わえるスイーツや加工食品、
そして皆さんのライフスタイルにも溶け込むバニラのアイテムを取り揃えています。
お菓子のラインナップは季節ごとに変わり、春夏秋冬、バニラの風味や香りと共に季節を感じながらお楽しみいただけます。
「バニラ専門店 enlacio」のスイーツには、インドネシア産の本物のバニラビーンズを使用しております。
インドネシア産のバニラビーンズは世界で2番目の生産高を誇るものの、
このことは一般にはあまり知られていないのが現状です。
そんな希少な本物のバニラビーンズは、独特かつ非常に複雑な甘い芳醇な香りを放ち、
お菓子に加えることで、本来の素材の風味を引き立て、口の中でふわりと広がるまたとない美味しさを実現しました。
バニラビーンズ
バニラピューレ
バニラシロップ
無添加のバニラをたっぷりと。バニラを限界まで入れ込んだ当店自慢のチーズケーキ、「バニラフロマージュ」。
北海道産クリームチーズのまろやかなコクと甘いバニラの芳香がたまらない贅沢なケーキ。オーブンで優しく、じっくりじっくり焼き上げたこちらのケーキの中はとろける食感です。
「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味で、クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がつきました。
バニラたっぷりの生地に、味のしっかりとしたカカオニブを合わせています。甘いバニラと芳香と個性的なカカオニブの融合がたまらない一品。
当店では、こだわりのバニラをふんだんに使用した、ライフスタイルに溶け込む商品もご用意しております。
ご家庭でのお菓子作りやお料理に使用することで、一気にバニラの森へと誘われます。
バニラの香りをより引き立てるために、今が旬の季節のフルーツなどをふんだんに盛り合わせた当店のパルフェ。
今の時期は「シャインマスカット」を贅沢に使用。上にはサクッと軽い塩バニラのメレンゲとバニラクリームをトッピング。
グラス中央には、バニラの香りに限界まで挑戦した、濃厚で滑らかなバニラジェラートが鎮座し存在感のある佇まいが特徴。ジェラートにかかったバニラレモンソースがより爽やかにバニラの香りを引き立てます。
一番美味しいといわれる半解凍の状態でお召し上がりいただく当店のカタラーナ。目に見えて分る程にバニラビーンズを贅沢に使用。
また、卵の品種を厳選することで、よりバニラの香りを感じていただけるカタラーナに仕上げています。お客様の目の前で行う最後の仕上げパフォーマンスがより期待感を盛り上げる一皿です。
バニラの香りに限界まで挑戦したジェラートをお楽しみいただけます。
バニラクリームや酸味のあるフルーツとの組み合わせがより一層バニラの香りを引立てます。当店ではバニラの香りを引き立たせる様々な食材の組み合わせをご提案いたします。
バニラ専門店 enlacio
住所： 〒662-0063 兵庫県西宮市相生町6-1 高山ビル2F
TEL： 0798(78)8076
営業時間： 12:00〜18:00
定休日： 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）臨時休業有
詳しくはinstagramにて
バニラフロマージュ 9個入 ※冷凍販売
夙川バニラチーズタルト 9個入 ※冷凍販売
夙川バニラチーズタルト 5個入 ※冷凍販売
夙川塩バニラクッキー缶
